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是的，再開始前我必須承認，我真的很俗氣，竟然還沒嚐試過私廚料理，哈，因為對於要預約的東西，我真的是好懶啊！
這次是久違的好友療癒聚餐，依然是由我那位史上最沒耐性的爆走媽媽（簡稱=爆走犧）領軍，來到了松山區超隱秘的私廚餐廳，我只能說• 超 • 難 • 找，因為我跟著地圖走，經過了門口但卻沒看出來，我以為是人家的客廳，哈。
要死了，黑麻麻的又沒招牌，害我差點想觀落陰來找了，就在我仔細一看之下，終於讓我看出端倪，原來就是你，壞死了搞成這樣，這麼有氣氛也不裝個招牌，（可是你就說叫無名食堂了，那裝了招牌該不會是一片空白的燈箱吧，哈~笑翻），
我真心覺得這裡好有氣氛喔，小小的但卻不會感覺壓迫，很舒服很慵懶，
坐在那的就是史上最沒耐性的爆走媽媽(爆走犧)，是的！那個小小的身影就是我可愛的乾兒子（乾兒子實在太可愛了♥，雖然常常蘆小小，可能遺傳到媽媽，但還是我的最愛♥）
對面的那位先生就是無名食堂的老闆，整間餐廳就只有他一個人，超利害的，我只能說很有效率，不管再忙，我看他都很淡定的處理著食材，而且出菜速度蠻快的，裡面的裝潢也是自己親手打造的，
很混搭的工業感風格，
這裡也有很多種類的啤酒，超好喝的，可以請老闆幫你選你喜歡的口味，這麼迷人的用餐環境，就是該來瓶啤酒，邊喝邊講老公壞話啊，是不是！
我喜歡這面牆，很有日式居酒屋的感覺，如果是兩個人來這，其實坐這聊心事真的很療癒耶✌
這間無名食堂因為是私廚的關係，自然是無菜單料理（這不是廢話嗎？），所以呢記得提前預約，食材都是老闆在前一天才備好的新鮮食材，預約時只要記得說明幾項重點：
【1.用餐人數】
【2.用餐的預算，例如一人希望在600左右】
【3.喜歡的料理（例如/中式/西式/韓式/日式）當然你也可以指定菜色（例如甜不辣/蚵仔麵線/燙青菜）開完笑的啦，老闆可能會翻你白眼，哈！】
【4.是否有不吃的料理或食材，當然你們如果吃素的話，那我就不知道了，你可能要親自詢問老闆先生了】
除此之外，其實這裡有基本的定食料理，提供給沒有訂位的客人，因為如果臨時來想用餐，老闆是沒有辦法提供無菜單料理的，每天的備料都是前一天備好的，所以不會有多餘的食材，這點實在不錯，不浪費過多食材，而且新鮮，但其實定食的選擇也算蠻不錯的，價位落在200~300間吧，印象中是這樣，我有看到蠻多客人來點定食，還一直不停的偷瞄別桌的定食料理，意外的豐富耶，超想過去請他們借我拍一下（可惜我臉皮薄），其實我還蠻建議可以去嚐試他們的定食料理，試試水溫也不錯！
來看看這次老闆為我們準備了什麼吧！
前菜【雞肉沙拉】超好吃，一吃就知道菜很新鮮，很多沙拉的菜一吃就知道動過很多手腳，而且老闆有整理的很細緻，把太過粗硬的根都整理好了，整個很嫰，沙拉的醬也處理很恰恰好，超開胃，我整個吞完，哈哈哈
【日式鍋物】哇，，，，滿滿新鮮食材，誠意十足，看了就迫不及待想要它趕快滾動起來，這一定超鮮甜的。
【松阪豬】我不得不說，松阪豬豬要處理的好，真的不容易，常常都吃到很腥的松阪豬，不然就是假松阪真詐財，哈••••••••這松阪處理的很好，脆度都還保留著不過老，微微的胡椒提味，超清爽的，
【鮭魚】鮭魚講究的就是食材的新鮮度，再搭配師傅老經驗的處理，才能吃到食材的鮮，
而且還不會過鹹，調味調的很簡單，根本不需要沾胡椒就超下飯。
【煎牛肉】因為我不吃牛，所以我只能告訴你，朋友的感想，就是一個字「爽」，哈，這什麼形容，但一看就知道這煎功了得啊！
你們看我乾兒子吃的那麼開心，就知道了吧，孩子可是騙不了人的！！！
再來這道我超愛耶，【韓式炸雞】這是我朋友特別指定要給我吃的，他們之前來有吃過，覺得超好吃，我不得不說，這真的很媽媽咪啊，不爆雷了，你們自己來吃吃看，這可以配三碗白飯了，哈，
你們看看，我把它撥開的切面，要死了要死了，嫰的不得了啊，跟我去韓國吃的韓式炸雞根本一模模一樣樣啊，太好吃了啦，預約時記的提醒老闆，你要吃這到菜，太昇天了。。。。
【炸蝦】這也不用解釋了，就是鮮鮮鮮，我是蝦蝦愛好者，蝦子就是要新鮮，而且老闆的調味超級剛好，有些餐廳真的超愛表現的，搞的鹹的要命，不知道是什麼心態，可能蝦子不新鮮在掩飾什麼吧！
最後老闆又拿出了一盤油花分佈均勻的牛肉，一看就是等級不得了的感覺，這可是要給我涮的呢，
你們看，這樣涮牛肉真的好療癒喔，這裡的料理真的太綜合又太毫無違和感了啦，
還很貼心的付上一盤菜，給湯加菜用，好用心喔，我要哭了我，
最後呢，這個鍋物呢實在是太鮮甜了，一喝就知道真材食料，很清，全是食材慢煮出來的原味，好好喝喔，而且吃到下面才知道裡面竟然撲滿了雞肉，我的天哪，這食材真的沒在客氣的耶，佛心來的。
這是我今天喝的酒，不知道叫什麼，因為我後來喝開了，喝了好幾瓶，我覺得拿來配老闆煎的牛肉一定很棒，可惜我不吃牛，哈。
是有酸酸的口感，超少女的，很適合女生喝喔，歡迎你給老闆看這張照片說要喝這個，因為我也懶的打去問了，是不是很不負責任，哈，，，我就很懶啊！
最後來張老闆煮菜的帥氣背影，開放式廚房真的好療癒喔，邊看師傅煮菜又放心也很有溫度，哈，，，因為有煮東西的熱氣啦，
這間CP值真的蠻高的，改天我一定還要再來，而且我想指定甜不辣跟麵線，逼死老闆，哈，下次再來我看看無名廚房又要帶給我什麼驚喜吧。
附上店家資訊囉：
無名廚房
105台北市松山區興安街174巷7號
0401528295
臉書：https://www.facebook.com/%E7%84%A1%E5%90%8D%E9%A3%9F%E5%A0%82-NO-NAME-Kitchen-804561549581226/
或直接臉書搜尋：無名廚房
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